Cuisine

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  10,00 €

  Fruits de mer, je vous aime... de tous les...

  Pour reconnaître les différents coquillages et crustacés, les préparer puis les cuisiner.  ...

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  10,00 €

  Poissons bleus, je vous aime... :...

  Cet ouvrage de recettes permet de découvrir les vertus des poissons bleus à travers différents modes de...

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  10,00 €

  Encornets, seiches, poulpes, et vos...

  Recettes de céphalopodes, crus, marinés, mijotés, avec ou sans leur encre, pour préparer des calmars pimentés, des...

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  29,90 €

  Flavors from the French Mediterranean
  

  en anglais

  Le chef trois étoiles marseillais présente sa cuisine de tous les jours : poupeton d'aubergine, bouillabaisse,...

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  9,90 €

  Faire ses bocaux avec Le Parfait

  75 recettes pour mettre en bocaux fruits, légumes, pâtés, sauces, plats cuisinés ou petits pots pour bébés. Avec...

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  17,50 €

  Petit traité de la sardine

  Traité relatant l'histoire de la sardine de sa naissance à sa mise en boîte ou marinée, mais aussi l'histoire des...

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  13,20 €

  A la table du Pourquoi pas ?

  En se basant sur la correspondance et les carnets des explorateurs, cet ouvrage évoque les voyages du commandant...

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  24,90 €

  Ma Méditerranée : cuisine

  Le chef trois étoiles marseillais présente sa cuisine de tous les jours : poupeton d'aubergine, bouillabaisse,...

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  4,90 €

  Je cuisine ma pêche en mer
  

  photographies Sébastien Merdrignac

  35 recettes suivant les saisons, simples et originales, pour cuisiner le bar, la dorade, le maquereau, la sardine,...

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  9,90 €

  Je cuisine ma pêche en rivière
  

  photographies Sébastien Merdrignac

  35 recettes suivant les saisons, simples et originales, pour cuisiner l'esturgeon, le saumon, la carpe, le goujon,...

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  16,00 €

  Chipirons, encornets, supions, calamars & cie

  Une quarantaine de recettes avec des chipirons, nom basque du calamar. Six jeunes chefs basques proposent...

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  35,00 €

  Poissons : encyclopédie des produits & des...

  Présentation de l'univers de la pêche, de ses traditions, ses produits, ses...

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  19,90 €

  Cuisine iodée : poissons, coquillages &...

  Une trentaine de produits de la mer sont présentés et accompagnés de conseils pour les acheter, les préparer...

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  12,00 €

  A table avec les pirates

  Une cuisine exotique au parfum d'aventure, c'est ce que propose ce livre atypique dans lequel chaque recette...

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  9,00 €

  Trop bon ! Les saveurs de la garrigue : 45...

  Présentation de recettes provençales : lapin à la provençale, fricassée de chevreau aux oignons grelots,...

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