Cuisine de la Mer

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  25,00 €

  Cuisiner à bord avec Corto

  Inspiré des voyages de Corto Maltese et de l'univers d'Hugo Pratt, ce recueil illustré de dessins et d'aquarelles...

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  6,00 €

  Poissons de mer

  Des recettes à base de poissons : empereur des...

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  18,00 €

  Saumon : un mets d'exception : plus de 60...

  Des recettes classiques ou originales à base de saumon : en entrée, en tourte, en salade ou en plat...

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  2,50 €

  Les coquilles Saint-Jacques

  Des recettes originales pour cuisiner la coquille Saint-Jacques : en brochettes...

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  5,90 €

  Cuisine de la mer : 100 recettes santé &...

  Recettes variées à base de poissons et de fruits de mer : brochettes de gambas...

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  22,00 €

  Poissons : et autres produits de la mer :...

  Cent recettes élaborées à base de poissons ou d'autres produits issus de la mer. Avec des conseils pour...

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  20,00 €

  De rades en comptoirs : ripailles maritimes

  Des boissons aux plats crus et marinés en passant par les grillades et les fritures, près de 150 recettes du...

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  14,95 €

  Almanach du pêcheur 2023 : eau douce & mer

  Avec l'Almanach de la pêche en eau douce et en mer, découvrez des activités...

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  8,00 €

  L'Oursin
  

  Dix façons de le préparer

  Dix recettes pour accommoder l'oursin : en feuilleté, en soufflé, en ceviche, avec un tartare de taureau, avec des...

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  8,00 €

  La Morue
  

  Dix façons de la préparer

  Dix recettes à base de morue : en beignets, aux pois chiches, à l'auvergnate, recette de brandade, à la façon...

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  8,00 €

  La Bouillabaisse
  

  Dix façons de la préparer

  Dix recettes de bouillabaisses : l'originelle, la borgne, celle du pauvre ou encore celle de Jeannine M., l'une...

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  8,00 €

  La Sardine
  

  Dix façons de la préparer

  Saltimbocca, bayaldi, sushi ou tartelette à la sardine fraîche, sont autant de recettes de sardines.

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  8,00 €

  La Langoustine
  

  Dix façons de la préparer

  G. Le Houérou, Breton d'origine et passionné de cuisine, présente 10 recettes autour de la langoustine, inspirées...

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  39,95 €

  Huîtres

  Quatorze portraits d'ostréiculteurs en France, du Cotentin à l'étang de Thau en passant par la pointe du Finistère...

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  39,90 €

  Boutargue : histoires, traditions, recettes

  Producteur et exportateur de boutargue depuis les années 1970, l'auteur présente l'histoire, la fabrication et les...

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