Cuisine

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  8,00 €

  La Langoustine
  

  Dix façons de la préparer

  G. Le Houérou, Breton d'origine et passionné de cuisine, présente 10 recettes autour de la langoustine, inspirées...

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  39,95 €

  Huîtres

  Quatorze portraits d'ostréiculteurs en France, du Cotentin à l'étang de Thau en passant par la pointe du Finistère...

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  39,90 €

  Boutargue : histoires, traditions, recettes

  Producteur et exportateur de boutargue depuis les années 1970, l'auteur présente l'histoire, la fabrication et les...

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  29,90 €

  La fabuleuse odyssée des épices

  Une histoire des épices et des parfums de l'Antiquité au XXIe siècle. L'exposition présente leur usage médical,...

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  10,00 €

  Huîtres, je vous aime

  Met en valeur cette longue tradition d'huîtres chaudes à base d'épices et d'ingrédients simples et naturels. Pour...

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  40,00 €

  Sushis & rolls
  

  Sushi Shop firme

  Une soixantaine de recettes de sushis, temakis, sashimis, californias, chirashis et bowls élaborées par Sushi Shop...

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  10,00 €

  Poissons, je vous aime... : de l'étal à la...

  Invite à cuisiner les poissons de mer, d'eau douce, sauvages ou d'élevage de toutes les régions de France. Chaque...

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  10,00 €

  Huîtres, je vous aime

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  10,00 €

  Saumon, je vous aime... fumé, frais, cru,...

  Plus de 80 recettes pour déguster le saumon de multiples façons.

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  10,00 €

  Poissons, je vous aime... froidement : 65...

  65 recettes froides de poissons pouvant être préparées la veille du repas, ne demandant que quelques instants de...

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  8,00 €

  Le poulpe : dix façons de le préparer

  Dix façons de préparer le poulpe avec des conseils pour l'attendrir, le cuire et l'accommoder.

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  29,95 €

  Le Larousse des poissons : coquillages &...

  Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir d'algues, de...

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  12,95 €

  Cueillette & recolte en bord de mer

  Une sélection de cinquante espèces de bord de mer (poissons, algues, plantes, coquillages) à cueillir, pêcher et...

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  20,00 €

  La Bouillabaisse dans tous ses états

  152 pages quadri au format à la française 18x24cm, sous couverture finition "peau de pêche" avec rabats 350g, 120...

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  30,00 €

  Poulpe : 110 recettes

  Une dizaine de chefs partagent 110 recettes, dont dix inédites, à base de poulpe, de calamar ou de seiche :...

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