Cuisine

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  24,00 €

  Encyclopédie passionnée de la gastronomie...

  Une présentation des produits de la mer de la Région ainsi que des producteurs d'Occitanie.

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  34,95 €

  Le Larousse des poissons, coquillages &...

  Une présentation de 110 produits de la mer, des préparations de base et plus de 400 recettes à partir...

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  29,90 €

  Cuisiner la mer : 70 espèces et 90 recettes

  90 recettes autour de la mer, classées selon les occasions : bouillons et soupes, fritures et beignets, fumages...

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  6,00 €

  La Saint-Jacques

  Des recettes pour apprendre à cuisiner la coquille Saint-Jacques : minitourte aux noix de Saint-Jacques et...

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  6,00 €

  Coquillages et crustacés

  18 recettes d'apéritifs, d'entrées et de plats à base de coquillages et de crustacés.

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  10,00 €

  Les algues : dix façon de les préparer

  Dix recettes par lesquelles l'auteure démontre tout l'intérêt de l'algue dans la cuisine contemporaine,...

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  10,00 €

  L'encre de seiche : dix façons de la préparer

  Dix recettes à base d'encre de seiche : houmous, spaghettis, petites seiches grillées ou glaces.

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  22,00 €

  La Cuisinière provençale

  Ce recueil de recettes et de menus fête son centenaire (1897-1997). Il est considéré comme une "Bible" par...

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  16,00 €

  365 recettes de Provence et de Méditerranée

  365 recettes à base de produits du terroir provençal et méditerranéen : pissaladière, écrevisses à la...

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  32,00 €

  Marseille cuisine le monde : 80 recettes

  Cuisiniers et personnalités emblématiques de la ville présentent des recettes qui témoignent de la richesse...

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  22,95 €

  Un chef dans ma cuisine : Gérald Passedat

  Une sélection de recettes méditerranéennes revisitées, élaborées par le chef marseillais qui donne également...

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  29,90 €

  La grande bleu

  Cent recettes inspirées de la gastronomie et des produits méditerranéens : pita falafel, focaccia, panisses,...

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  10,90 €

  Cuisiner méditerranéen : les recettes culte

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  55,00 €

  Méditerranée : voyage dans les cuisines

  Une présentation de l'histoire de la cuisine méditerranéenne, accompagnée de 1.300 recettes traditionnelles...

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  29,90 €

  Une table au soleil : manger en Méditerranée

  80 recettes inspirées par la cuisine du bassin méditerranéen : pizza portafoglio, paëlla, pissaladière,...

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